Cómo preparar Leche Dorada, la bebida que cambiará tu vida

Cómo preparar Leche Dorada, la bebida que cambiará tu vida

La Leche Dorada o Golden Milk es una bebida hecha a base de cúrcuma, pimienta y una mezcla de especias. Al combinarse con un poco de aceite y/o leche de coco se convierte en un potente anti inflamatorio. La receta de esta poderosa bebida puede variar, siempre y cuando se conserve la pasta de cúrcuma como principal ingrediente. Se puede preparar con leche o una bebida vegetal, según el gusto de cada persona. Lo más importante es saber que la leche dorada es una bebida saludable, aliada de la salud y con muchos beneficios para todo el organismo.

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La cúrcuma

La leche dorada tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propiedades para la salud. Esta especia proviene de la raíz de una planta de la familia del jengibre. Se puede considerar una superfood, pero esto no resulta novedoso, ya que en India es un ingrediente que llevan utilizando miles de años. De hecho, la cúrcuma es lo que le da al curry ese color tan especial. Es considerada como un antibiótico natural, capaz de prevenir infecciones, mejorar la circulación y es recomendada para gente que sufre constantemente de resfriados o gripas.

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Leche Dorada

Esta bebida puede ayudar a combatir problemas y dolencias asociados con la artritis y la artrosis, entre otros dolores articulares y musculares.También puede actuar como un analgésico, para disminuir dolores de cabeza y otras dolencias causada por la tensión. Tiene también beneficios antioxidantes, antisépticos y es muy buena para fortalecer las defensas. Sirve también para la pérdida de peso.

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¿Cómo se prepara?

Para preparar la leche dorada vamos a tener en cuenta dos simples pasos, los cuales nos darán como resultado esta bebida saludable con múltiples bondades para la salud. Primero debes preparar la pasta de cúrcuma, para la que necesitarás:

  • Polvo de cúrcuma (30 g).
  • ½ cucharadita de pimienta molida (2,5 g).
  • Agua (150 ml).

Debes poner todos los ingredientes a calentar en un tazón pequeño para cocinar y removerlos bien para que se integren completamente. Se debe preparar a fuego medio,  por lo que es necesario revolver frecuentemente hasta obtener una pasta espesa. Cuando la mezcla se enfríe, ponla en un frasco y guárdala en el refrigerador.

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Preparación de la Leche Dorada

  • Leche de almendras (250 ml). También podemos prepararla con leche de vaca o de coco.
  • Aceite de coco (5 ml).
  • ¼ de cucharadita o más de pasta de cúrcuma.
  • Miel.

Mezcla todos los ingredientes, excepto la miel, en una olla para cocinar. Calienta a fuego medio y remueve constantemente la mezcla para que todos los ingredientes queden bien integrados antes de que empiece a hervir. Cuando esté lista, agrega miel de abeja al gusto para endulzar.

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Puedes beber esta bebida dos o tres veces al día y notarás todos los beneficios que te puede regalar. Puede que también la encuentres en venta ya hecha, pero aquí dejamos la receta para realizar esta bebida tan especial tú misma y así poder beberla de ella cuando quieras.

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